5 Riquísimos restaurantes de cocina tradicional de Menorca

La cocina menorquina tradicional se caracteriza por la importancia de los productos del mar en sus platos y por algunos toques británicos fruto de la dominación inglesa del pasado. A pesar de la importancia del pescado y el marisco, también destacan algunos productos cárnicos, sobre todo el embutido como la famosa sobrasada. Otro elemento fundamental de su cocina y de toda la gastronomía del mediterráneo, es el aceite de oliva. A pesar de que no se cultiva dentro de sus fronteras es un producto indispensable en sus platos. No podrás irte de Menorca sin visitar algunos de sus restaurantes más auténticos y probar sus deliciosos platos, aquí te recomendamos algunos.

Sa Llagosta

Este es un imprescindible en la isla. Se encuentra en la localidad de Fornells y es un pequeño local muy acogedor en el que recomendamos comer en su amplia terraza para disfrutar del buen tiempo de Menorca. Si hay un plato que destaca en su menú ese es la caldereta de langosta, considerada por muchos como la mejor de toda la isla. A pesar de eso, todas las opciones son de gran calidad.

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Restaurant Café Balear

En este caso nos trasladamos a la turística Ciutadella para recomendaros otro de los mejores restaurantes de Menorca. En Café Balear se toman muy en serio la calidad de su materia prima y por eso diariamente reciben de sus embarcaciones los mejores productos marinos recién pescados. El arroz caldoso de langosta también es su especialidad al igual que el arroz de rape y sus exquisitas gambas.

Ca’n Nito – La Marina

Si te encuentras en Mahón, la capital de la isla, esta es sin duda tu mejor opción para darte un buen homenaje. Con un personal excelente que te atenderá de la mejor manera, el Restaurante Ca’n Nito es todo un clásico de la zona. Es el más antiguo de todo el puerto de Mahón y actualmente el negocio está en manos de la tercera y cuarta generación. Con algunos toques modernos, pero siempre respetando la estética y el sabor tradicional, no te puedes ir sin probar algunos de sus pescados o mariscos y alguno de sus arroces. Para abrir boca también son muy recomendables sus tapas y sus entrantes, los cuales le han dado la fama que tiene actualmente.

Aunque estés lleno sería un fallo no probar uno de sus postres más ricos, la torrija. Seguro que se convierte en una de tus favoritas.

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Restaurante Tast

Este local nació en 2006 en la zona de Es Mercadal y poco a poco ha mezclado la tradición con los toques vanguardistas culinarios convirtiéndose en lo que se conoce hoy en día como cocina Mediterránea Fusión. En su carta destacan el bogavante sobre tartar de tomate y ajo blanco así como las vieiras de limón y pesto.

Te aconsejamos pedirte su atún braseado con verduras de temporada y el exquisito bacalao con sobrasada, una combinación explosiva.

Si eres más de carne, no te puedes perder el solomillo con espárragos trigueros y salsa de café o el cochinillo con compota de manzana. Por supuesto, como en los anteriores restaurantes de Menorca de esta lista, el arroz caldoso con bogavante lo cocinan exquisito y siempre será un acierto.

Para aquellos que nunca se pierden el postre, su tarta de queso y sus trufas de chocolate son todo un pecado.

Racó del palau

Por un precio medio de aproximadamente 20 euros podrás probar, también en Ciutadella, unos deliciosos platos menorquines. Es excelente si viajas en familia porque tienen opciones para los más pequeños, además de ser uno de los restaurantes más céntricos. Los platos estrella son la paella de marisco y el cordero a la brasa, además de sus aclamadas tapas. Uno de los imprescindibles de este local es su sangría o el vino de la casa.

Los camareros destacan por su gran amabilidad y no podrás irte sin poner colofón final a tu comida con algún que otro postre como sus buñuelos, su suflé o sus sabrosos helados.

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Platos típicos de la gastronomía de Menorca

La cocina mediterránea es símbolo de salud, productos frescos y platos llenos de color. En la gastronomía de Menorca encontraremos uno de los mejores ejemplos de este tipo de menú y en tu paso por la isla no te podrás resistir a ninguno de ellos pues todos son deliciosos y llenos de productos locales. Guárdate este post para no olvidarte de las recetas más importantes.

Caldereta de langosta

Es el plato más famoso de la cocina menorquina. Es una receta muy sencilla, pero de un sabor exquisito. El caldo está hecho a base de cebolla, tomate, ajo y perejil al que se le añade la langosta troceada para más tarde cocerlo todo a fuego muy lento. Lo más habitual es acompañarlo de pan tostado cortado muy fino.

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Arroz de la tierra

Se dice que este plato es una readaptación de una receta de origen musulmán, concretamente de la zona del Magreb. Lo más curioso de este plato es que, aunque su nombre sea «arroz», este cereal no forma parte de la receta, sino que su base está hecha con un tipo de trigo molido muy parecido al bulgur y semejante también al arroz, de ahí su nombre. Tras moler este ingrediente base se cocina al horno acompañado de embutido.

Oliaigua

Es la sopa más famosa de Menorca y además de sana es muy sencilla, pues se elabora con pocos ingredientes. Simplemente mezclando agua y aceite con un poco de pan, vegetales y varias hierbas se obtiene este nutritivo plato, ideal si quieres algo ligero durante tu viaje.

Los mejores embutidos

Imagina que tienes pensado salir de excursión o hacer alguna ruta por la isla durante tus vacaciones y no se ocurre nada que llevarte para merendar y que además sea algo típico, pues aquí te damos ideas. Primero de todo compra una buena barra de pan menorquín y elige alguno de los siguientes embutidos típicos de la gastronomía de Menorca que te proponemos: butifarrón, sobrasada, carn i xulla o cuixot. ¡Tú eliges!

Queso Mahón

¿No te ha convencido ninguno de los embutidos de antes? Pues aquí te traemos la opción definitiva para tu bocadillo, el queso típico menorquín: el queso Mahón con Denominación de Origen. Está hecho a base de leche de vaca de la isla y se lleva elaborando desde hace miles de años. Gracias a la humedad, al viento y a la luz de esta preciosa isla se obtiene esta delicia. Si no tienes la suerte de probarlo en Menorca, te recomendamos que al menos compres uno para llevártelo a modo de souvenir.

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Higos al horno

Higos, azúcar y agua son los únicos ingredientes que los menorquines necesitan para preparar esta delicia. En la isla hay una gran cantidad de higueras y además de muchas variedades diferentes por lo que era cuestión de tiempo que ideasen este plato. El momento ideal para probarlo es en verano, cuando nacen los higos de la variedad figaflor, los más valorados.

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Xoriguer

Esta es la bebida alcohólica más típica de la gastronomía de Menorca y probablemente sea la ginebra más antigua de todo el Mediterráneo. La receta data del año 1700 y, ¿qué queréis que os diga? Es todo un pecado probar otro tipo de ginebra si visitas la isla.

Ensaimada, rubiol y flaó

Terminamos el post de la forma más dulce posible con 3 de los postres más conocidos. La ensaimada todos sabéis lo que es y aunque es típica en Mallorca los menorquines también la preparan maravillosamente. El rubiol es una masa con forma de media luna y rellena de mermelada o requesón. Por último, el flaó es un pastel con masa de harina y relleno también de requesón o de queso crema.